Zázvor
Zázvor obecný je rostlina, která pochází z oblasti východní Asie. Nejdříve byl znám v oblasti Číny a Indie, poté pronikl do Egypta, okolí Středozemního moře a Řecka. Postupně se rozšířil do celého světa.
Díky tomu, že má specifickou pikantní až pálivou kořeněnou chuť, mnoho zastánců, ale díky této výraznosti i odpůrce, kteří se přes tuto výraznou chuť nepřenesou.
Zázvor obsahuje širokou škálu kyselin (linoleová, askorbová, glutamová). Dále také aminokyseliny, éterické oleje a různé minerály (hliník, fosfor, kobalt, zinek a mangan).
obrázek: zdroj wikipedie
V poslední době jsem publikovala dva články pro https://www.klub-donna.cz/ zaměřené na téma Zázvor.
POUŽÍVÁTE VE VAŠÍ KUCHYNI ZÁZVOR?
A co vy?
Používáte zázvor?
V kuchyni a nebo kosmetice?